Lạ miệng với gỏi cả trích Phú Quốc cực hấp dẫn

Đảo ngọc hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn là ẩm thực biển cực phong phú. Và một trong số đó phải kể tới là gỏi cả trích Phú Quốc. Món ăn này không chỉ được yêu thích bởi nó mang hương vị biển của nơi đây. Kèm với đó là những dư vị ngọt ngào của hòa quyện trong từng miếng cá. Hãy cùng với dulichhangiare.com tìm hiểu về món ăn này.

Giới thiệu về gỏi cá trích

Từ lâu, đây đã là món ăn được người dân vùng đảo yêu thích. Nó là món ăn dân dã quen thuộc trên đảo. Và không chỉ vậy mà khách du lịch cũng đặc biệt yêu thích gỏi cả trích Phú Quốc. Nếu như có cơ hội thì hãy thử một lần.

Gỏi cá trích được ăn sống. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về độ sạch sẽ và vệ sinh của món ăn này. Ăn kèm với nó là các loại rau sống, bánh tráng và đem chấm với nước chấm.

gỏi cả trích Phú Quốc 1
Gỏi cả trích Phú Quốc

Cách làm gỏi cá trích

Món ăn này chế biến cũng khá cầu kì. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những con cá trích đạt tiêu chuẩn để làm gỏi. Chúng phải còn tươi ngon, lấp lánh ánh bạc. Nếu như cá càng dầy mình và béo thì càng tốt. Và đảo ngọc là nơi có món cá trích với độ đạt chuẩn tuyệt đối. Điều này sẽ đảm bảo cho món ăn thơm ngon và đạt tiêu chuẩn.

Ngoài ra, sau đó thì bạn cần rửa sạch cá và để ráo. Rồi lấy dao loại bỏ đầu, vây và đuôi. Cuối cùng thì bạn đem cá đi để lọc thịt. Hãy chuẩn bị một con dao thật sắc để làm gỏi cả trích Phú Quốc bạn nhé. Chúng ta chỉ lấy phần lườn cá để làm gỏi mà thôi. Phải thật khéo léo thì bạn mới không làm cho miếng thịt bị rách và vụn. Cách tốt nhất là hãy thật dứt khoát động tác và chú ý thật kĩ.

Với vé máy bay đi Phú Quốc, bạn sẽ được thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng. Tuy nhiên, chính người dân mới là người biết cách làm cho món ăn đạt độ chuẩn về hương vị. Nước châm của món ăn này làm nên điều đó. Nó được lấy từ một loại quả chua ở trên đảo. Sau đó đem vắt và cho thêm đường, gia giảm nước sôi. Bạn có thể giã thêm lạc và cho thêm ớt. Như vậy là đã có một bát nước mắm đạt chuẩn để chấm gỏi cả trích Phú Quốc.

gỏi cả trích Phú Quốc 2
Đồ ăn kèm với gỏi cả trích Phú Quốc

Thưởng thức gỏi cá trích như thế nào?

Để ăn món ăn này đầy đủ, bạn cần chuẩn bị bánh tráng. Sau đó, các loại rau sống như xà lách, húng, mùi cũng nên nó cho đủ vị. Ngoài ra thì bạn cần dừa nạo, dưa chuột, hành tây, hành tím thái sợi nữa.

Lấy miếng bánh tráng đặt lên trên đó là rau thơm. Sau đó là cá trích và cuối cùng là cuộn lại. Đem chấm với nước chấm tự pha. Món ăn này không hề tanh mà ngọt của cá, bùi của dừa nạo và thanh mát của rau sống. Thêm vào đó là cái vị cay chua ngọt của nước chấm sẽ làm bạn ấn tượng.

Nếu có cơ hội hãy đặt vé máy bay đi Phú Quốc giá rẻ 2017 để thưởng thức món ăn  này nhé. Bạn sẽ không hối hận đâu.

>> Đọc thêm: Vui bất tận với những hoạt động vui chơi ở Phú Quốc <<

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *