Thưởng thức nhum biển Phú Quốc thơm ngon không thể cưỡng lại

Nói đến tinh túy ẩm thực đảo ngọc thì không thể nào không nhắc tới nhum biển Phú Quốc. Đây là một món ăn trứ danh được nhiều du khách thưởng thức. Độ nổi tiếng của nó không kém gì ghẹ Hàm Ninh hay bào ngư Phú Quốc đâu nhé. Và hãy cùng dulichhangiare.com tìm hiểu về món ăn này.

Tìm hiểu về nhum biển

Nhum biển hay còn được gọi là cầu gai, hay nhiếm biển. Nó có màu đen và tròn, có gai. Có đường kính bằng lòng bàn tay người lớn. Gai của nó dài khoảng 15cm mọc suốt quanh cơ thể của nó.

Món nhum biển có nhiều cách chế biến khác nhau. Và điều đặc biệt là món ăn này không có vị giống với các loại hải sản khác. Nó không tanh, không chắc như các loại tôm cá. Chúng có thịt và trứng. Và thịt, trứng của nó có vị béo và ngọt như gạch cua vậy. Điểm khác là chúng có dư vị mằn mặn của biển khơi trong đó. Đó chính là điều đặc biệt của nhum biển Phú Quốc đấy.

Thưởng thức nhum biển Phú Quốc thơm ngon không thể cưỡng lại 1
Nhum biển Phú Quốc

Cách chế biến nhum biển

Nhum là một món ăn làm khá công phu. Đầu tiên thì bạn cần phải rửa sạch nhum. Sau đó thì dùng kéo cắt hết gai của chúng đấy nhé. Nhớ cẩn thận không gai sẽ đâm vào tay của bạn. Sau đó thì cắt mở sọ ra, người ta vẩy mạnh cho nước và các bộ phân của nhum văng ra ngoài. Tuy nhiên, phần thijtm gạch của nhum là được giữ lại bởi lớp màng phía trong.

Để làm sạch lớp màng này, người ta dùng nước biển để làm sạch. Và sau đó thì phần gạch nhum ngon lành, béo bở sẽ dần lộ ra. Gạch của nhum có hai màu vàng và nâu. Tùy con mà nhum có màu khác nhau. Một điểm đáng chú ý là bạn không được làm sạch gạch bằng nước ngọt đâu nhé. Bởi vì làm thế thì gạch sẽ bị vỡ nát ra như khi bạn trộn gia vị vào con rươi đấy nhé.

Địa điểm thưởng thức nhum biển Phú Quốc trứ danh

Để ăn nhum biển, bạn có thể ăn ở nhiềm nơi. Miền Trung cũng có nhiều địa điểm bán nhum biển khá nổi tiếng. Tuy nhien, tại đảo ngọc thì món ăn này còn ngon hơn. Bạn có thể tới chợ Dương Đông, chợ Dinh Cậu để thưởng thức. Hay cao hơn là các nhà hàng tại Phú Quốc đều có món ăn ngon lành này. Đặt vé máy bay đi Phú Quốc giá rẻ 2017 để thưởng thức ngay thôi nào.

Nhum nướng mỡ hành – món ăn không thể bỏ qua

Tại đảo ngọc, người ta thích ăn món ăn này bằng cách tách đôi ra rồi đem cho lên than hồng nướng. Sau đó thfi cho thêm mỡ hành vào, hỗn hợp này ăn kèm với gạch nhum. Khi đem nướng thì mù tạt, lạc và mỡ hành xông lên mũi. Chỉ nói thôi đã hấp dẫn rồi phải không? Đặt vé máy bay đi Phú Quốc giá rẻ để thưởng thức ngay hôm nay.

Thưởng thức nhum biển Phú Quốc thơm ngon không thể cưỡng lại 2
Nhum nướng chan mỡ hành

Khi ăn món này, bạn hay dừng muỗng nhỏ để xúc từng miếng thịt và trứng nhum nhé. Ngoài ra thì bạn còn có thể cho thêm muối tiêu chanh nữa. Sau đó thì có thể thưởng thức ngay được rồi. Chắc chắn hương vị quyến rũ của món nhum nướng mỡ hành sẽ chinh phục bạn. Đây là món ăn lạ mà quen. Cái lạ là nó không giống các loại hải sản khác. Cái quen là nó có vị ngọt thơm như gạch cua nhưng lại mang hương vị mặn của biển.

Đến với đảo ngọc, đừng quên thưởng thức nhum biển Phú Quốc bạn nhé. Chắc chắn hương vị mang dấu ấn biển cả này sẽ làm bạn hài lòng.

>> Đọc thêm: Điểm danh những đặc sản Phú Quốc nổi tiếng không thể bỏ qua <<

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *